Doğal Taze Mango Meyve Tozu % 100 Saf Mango Meyve suyu Tozu

   Amchur veya amchoor olarak da bilinen mango tozu, kurutulmuş ve öğütülmemiş mangolardan yapılan bir baharattır.Özellikle Güney Asya ve Hint yemeklerinde.Toz, acılı ve hafif tatlı bir lezzete sahiptir ve yemeklere acılı bir patlama ekler.İşte mango tozunun bazı önemli yönleri:

Üretim:

Mango tozu yapmak için olgunlaşmamış yeşil mangolar toplanıp ince dilimlenir.
Daha sonra dilimler güneşte kurutulur veya nem içeriğini çıkarmak için su kaybına uğratılır.
Bir kez kurutulunca dilimleri ince bir toz haline getirilerek mango tozu elde edilir.
  Tad Profili:

Mango tozu benzersiz bir tadına sahiptir, acı, ekşi ve hafif tatlıdır.
Yemeklerde sıklıkla ekşimiş bir ajan olarak kullanılır, nem eklemeden bir nar element sağlar.
  Mutfak kullanımları:

Amchur, hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılan Hint mutfağında popüler bir malzemedir.
Kısır tadı vermek için sık sık köri, çatney, marinada ve turşulara eklenir.
Mango tozu atıştırmalıklarda, baharat karışımlarında ve çeşitli geleneksel yemeklerde de kullanılır.
Taze mango yerine:

Taze mangolar bulunmadığında mango tozu uygun bir alternatiftir.
Yemeklerin dokusunu değiştirmeden tariflerde ekşi bir tat elde etmek için kullanılabilir.
  Sağlık yararları:

Mangos vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Kurutma süreci bazı besin maddelerini azaltabilirken, mangos tozu yine de lezzet ve besin sağlamaya katkıda bulunabilir.
  Depolama:

Mango tozu lezzetini ve etkisini korumak için, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
  Mutfak kullanımlarının ötesinde:

Mango tozu, yemek pişirmek için kullanılmasının yanı sıra, bazen potansiyel sağlık yararları için geleneksel tıp ve Ayurveda'da da kullanılır.
Mango tozunun tadının ve kullanımının farklı bölgelerde ve mutfaklarda değişebileceğini belirtmek gerekir.