Adenozin metiyonin (SAM-e) insan vücudunda metioninden üretilebilir ve balık, et, peynir vb. gibi protein açısından zengin besinler de SAM-e içerir.SAM-e ilk olarak 1952'de İtalya'da keşfedildi ve 1975'te Avrupa'da kullanılmaya başlandı. SAM-e, Avrupa'da depresyon ve artrit tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.1999'un başlarında, SAM-e ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri'nde bir besin takviyesi olarak tanıtıldı ve piyasaya sürüldü.